L'hydromel est l'une des plus anciennes boissons alcoolisées au monde, obtenue par la fermentation du miel et de l'eau.
En résumé, le miel est l'ingrédient principal.
Selon sa méthode de fabrication, l'hydromel peut être sec ou doux, léger ou corsé, et parfois aromatisé aux fruits, aux épices ou aux herbes. On pourrait le comparer au vin, mais au lieu du raisin, c'est le miel qui lui confère sa saveur.
Le résultat est une boisson onctueuse et aromatique qui met en valeur le caractère naturel du miel comme aucune autre boisson.
Mais qu'est-ce que l'hydromel ?
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